Mes sablés d’automne

Après mes petites pâtes de fruits d’automne (voir la recette), je vous livre la recette de mes sablés à la farine de châtaigne et au chocolat. L’avantage de faire ses propres sablés, c’est qu’ils se conservent plus longtemps ; et il faut se l’avouer : ils sont meilleurs. Depuis, que je fais presque tout « homemade », j’ai de plus en plus de mal à manger des gâteaux industriels. J’ai l’impression de n’avaler que des produits chimiques. D’autant plus que le fait maison coûte vraiment moins cher.
D’ailleurs vous connaissez ce site : www.lasupersuperette.com/ ? J’aime de temps en temps aller découvrir comment certains gâteaux industriels peuvent être fait à la maison !

Allez, place à la recette en dessins ! Et n’hésitez pas à télécharger la fiche A5 !

Mes sablés d’automne

Ingrédients (pour environ 30 biscuits)
• 300 g de beurre
• 140 g de sucre
• 300 g de farine de chataigne
• 250 g de farine blanche
• 2 oeufs
• Sel
• 90 g de chocolat noir

01. Dans un robot, mélangez le beurre froid, avec les farines, le sucre, le sel et les oeufs. Votre préparation doit former une belle boule.
02. Faites des copeaux de chocolats et ajoutez-les à la préparation.
03. Enveloppez votre pâte dans du film alimentaire et laissez-la 1h au réfrigérateur.
04. Etalez votre pâte de manière à avoir 2 cm d’épaisseur. Faites cuire vos sablés à 220°C pendant 10 minutes.

TELECHARGER LA FICHE RECETTE

Bon appétit !

4 Comments on “Mes sablés d’automne

  1. Miiam ça me donne envie de tester 😛 mercii pour la recette 🙂

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