Mes bonnes adresses Lyonnaises #1 – Un atelier de chez Coney Cookies

  img_04862

Vous connaissez tous mon amour pour la pâtisserie et notamment pour la confection de biscuits décorés… Tous les ans, pour Noël, je me lance dans un travail à la chaîne pour en offrir à tous les membres de ma famille.
C’est pourquoi, deux amies m’ont offert un bon pour un atelier « Cute Cookies » chez Coney Cookies. Je dois avouer que j’étais ravie de pouvoir enfin y aller ! Cela faisait un moment que j’avais envie d’en apprendre plus sur la technique, et je dois dire que je suis assez fan du travail d’Amandine, la créatrice.

img_0471

Mais qui est Coney Cookies ?
 Amandine, une jeune lyonnaise passionnée par la pâtisserie et les D.I.Y. est tombée sous le charme de New-York. Après son voyage, elle décide de créer sa petite entreprise de Cute Cookies, qui connaissent un joli succès grâce à son site et les réseaux sociaux.

img_0468

C’est d’ailleurs grâce à Instagram et Pinterest que je suis tombée complètement sous le charme de son travail. En effet, je cherche toujours des inspirations ici et là pour décorer mes propre gâteaux et c’est sur les réseaux sociaux que j’ai découvert sa patte si douce.

Mais, c’est quoi les Cute Cookies ?
En bref, les Cute Cookies naissent aux Etats Unis et sont des petits sablés au beurre et la vanille décorés grâce à du glaçage royal.

Et en quoi consiste l’atelier ?
Bienvenue à la boutique d’Amandine dans le petit quartier du bas des pentes de Lyon. Après la fermeture de celle-ci, 10 personnes peuvent assister à un petit atelier personnalisé en fonction de la période de l’année !

img_0465

Sur la table, de jolis bols sont disposés à chaque place. Au centre de celle-ci d’autres matériels nous attendent : une dizaine de colorants disposés dans de jolis pots, des poches à douilles professionnelles, deux plateaux de sablés… Tout est préparé avec soin pour vous apprendre a manier les outils comme elle, et réaliser de beaux biscuits.

img_0467

Pendant les deux heures, Amandine vous expliquera l’origine de ces Cute Cookies, puis elle vous montrera comment elle travaille son glaçage royal. Vous apprendrez que c’est là tout le secret de  biscuits décorés 100% réussis !
Chacun d’entre nous a pu travailler le glaçage avec une couleur de son choix. Puis nous nous échangions tour à tour les poches à douilles en fonction de nos envies de déco sur les sablés disponibles ce soir là : un ange, un gant, un sapin, un bonhomme et un daim.

img_0474-copieimg_0479

A la fin de l’atelier vous repartirez avec un petit kit pour en refaire chez vous (douille, recette, emporte pièce) et 5 cookies que vous aurez décorés (Voici d’ailleurs les miens, et je suis pas mécontente du résultat pour une première).

img_0490

Et quel est ton avis sur cet atelier ?
Je n’ai qu’une chose à vous dire, foncez ! Amandine prend vraiment le temps de vous expliquer les techniques, et même de rester auprès de vous pour vous montrer les gestes ou vous suggérer des idées de décoration par exemple.

L’ambiance à 10 permet vraiment de se sentir bien et j’ai bien aimé qu’on puisse ensemble choisir les couleurs et se passer les douilles. Le kit livré à la fin incite encore plus à vouloir recommencer chez soi. D’ailleurs j’y ai même fait quelques petits achats supplémentaires !

img_0494 img_0495-recupere

Puis-je y aller si je n’ai jamais fait de Cute Cookies ?
Oui ! Ne soyez pas effrayés par la technique. Le but est vraiment d’apprendre, et vous pouvez prendre tout votre temps pour les réaliser ! Pour ma part, j’en avais déjà fait chez moi mais pas du tout avec la même technique 😉

Comment réserver un atelier ?

img_0481

C’est par ici que ça se passe !
http://coneycookies.bigcartel.com/

Par contre il ne reste que quelques places pour les prochains ateliers, mais n’hésitez pas à aller en boutique, pour demander quand seront programmés les prochains. Vous pouvez aussi pré-réserver un atelier en boutique.

img_0469

Dans la boutique de Coney Cookies, vous pourrez aussi prendre un gouter ou un petit déjeuner à emporter et acheter du matériel pour créer vos propres biscuits.

2 Comments on “Mes bonnes adresses Lyonnaises #1 – Un atelier de chez Coney Cookies

  1. Pingback: Mes bonnes adresses Lyonnaises #1 - Ou flâner autour de la presqu'île ?

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *